Visite de Pascal Laurance chez la Famille Grisez, maraîchers à Saint-Sauveur-sur-École en Seine-et-Marne (77).
Retour aux sources pour Pascal Laurance, puisque son grand père était le plus grand Maraîcher de Corbeil Essonnes… Ainsi, Ernest Laurance commercialisait sa production locale dans ses 7 supérettes, sur ses 4 marchés de détail et, bien sûr, au travers de son activité de demi-gros (comme on appelait notre métier à l’époque) 😉
